Можете безбедно да консумирате сушено овошје, дури и ако сте на диета или на ден за постење: содржат корисни јаглени хидрати - гликоза и фруктоза, кои имаат многу помалку влијание врз зголемувањето на шеќерот во крвта од сахарозата и затоа се мешаат со зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, сувото овошје не содржи масти, за разлика од слатки, а содржината на калории варира само од 200 до 300 kcal на 100 g.
Доколку имате апетит, почекајте да стигнете до торба чипс или бонбони - подобро да јадете две или три парчиња суви кајсии или сливи: тие се вкусни и слатки и можат да дадат енергија. Како средство за борба против зависноста од слатки нутриционисти препорачуваме да носите сушено овошје со нив и да уживате во нив ако одеднаш сакате чоколада или слатки.
Покрај тоа, сувото овошје содржи многу пектини (природни полисахариди), кои придонесуваат за подобрување на варењето на храната. Пектините го стабилизираат метаболизмот и имаат способност да апсорбираат штетни супстанции (на пример, радиоактивни елементи, токсични метални јони и пестициди) и да ги отстранат од телото, со што се подобрува микрофлората и перисталтиката на цревата. Пектините, исто така, содржат вишок холестерол, што придонесува за спречување на кардиоваскуларни болести (на пример, атеросклероза). Нутриционистите препорачуваат дневно да вклучат во нивната исхрана најмалку 25-35 грама влакна, а една година советуваат да јадат најмалку два килограми сушено овошје.
Сливи
Сливините слично влијаат на перисталтиката на цревата поради зголемената содржина на диететски влакна и органски киселини. Ако имате проблеми со столицата, пред да земете лаксативи, обидете се со природен лек. Земете 100 g смокви и 100 g сливи, истурете вода што врие, по 10 минути. Исцедете ја водата, додадете 100 гр мед, лист од алое и се исечете сè во мешалка. Ќе имате маса слична на овошен џем. Може да се пренесе во стаклена тегла и да се чува во фрижидер. Наместо лаксатив, овој џем може да се конзумира со 1 лажица разредена на половина чаша топло зовриена вода, 3 пати на ден и како профилакса - 1 пати на ден, пред спиење.
Суво грозје
Суво грозје содржи голема количина на магнезиум, манган и бор, кои го попречуваат развојот на остеопорозата, болест во која се разредуваат коските, станува порозна и кршлива. Според лекарите, во Русија секоја трета жена страда од оваа болест. Како превентивна мерка, експертите советуваат секојдневна употреба 50-60 грама суво грозје.
Сушени кајсии
Сувите кајсии се вредни со железо, калциум, фосфор, магнезиум, каротин и особено калиум. Сувите кајсии се познати како средство за спречување на хипертензија, се препорачува за пациенти со хронични воспалителни заболувања на бубрезите (на пример, пиелонефритис), кои се придружени со задржување на течности во телото, едем и зголемена екскреција на калиум од телото.
Портокаловата боја на суви кајсии е прикачена на каротин (провитамин А) - жолто-портокалова растителна пигмент. Каротинот се акумулира во црниот дроб, каде што се претвора во активна форма на витамин А (ретинол), кој е природен антиоксиданс, ја подобрува кожата, видот, го забавува процесот на стареење, ја спречува авитаминозата. Сепак, при купувањето, внимавајте да земете суви кајсии светло портокалова: често за да ја зачувате презентацијата на Бери, се обработуваат со хемикалии и се подмачкуваат со растително масло. Изберете суви кајсии жолтеникава боја со сива боја. Не земајте премногу меко бери, давајте предност на суровата овошје.
Сл
Слика е исто така позната како смоква или вино. Овошните плодови имаат висока хранлива вредност, се богати со корисни минерални соли (особено калиум), органски киселини, витамини А, Б1, Б2 и Ц. Во народната медицина, широко се користат корисни својства на смокви за настинки. Плодовите од смокви имаат антиинфламаторно, експекторантно и омекнувачко дејство. Лушпа на смокви на вода или млеко се користи за сува кашлица, бронхитис, засипнатост на гласот, воспалено грло. За готвење на супа, исецка 2-3 смокви, истурете чаша вода, а подобро млеко и варете 10-15 минути на тивок оган. Можете да додадете лажичка путер. Супата треба да се јаде топло пред спиење.
Датуми
Според нивните хранливи својства датумите се блиску до житни култури, бидејќи содржат до 70% јаглени хидрати, кои даваат сила, помагаат да се опорават под големи товари, да се зголеми ефикасноста, да се подобри концентрацијата, позитивно да влијае на работата на мозокот. Плодовите на дланките содржат многу железо, магнезиум, фосфор, како и калиум, што помага да се подобри меморијата и менталната активност. Ако сакате да полагате испити или друга облечена интелектуална работа, експертите препорачуваат јадење пет или шест датуми дневно. 10 датира еден ден е доволно за да се обезбеди секојдневно барање на телото во жлездата, што помага да се збогати крвта со кислород и да се активира клеточното дишење. Датумите се особено корисни за бремени жени и се подготвуваат да станат мајка.
Секој ден, можете да го "храните" вашето тело со суво овошје на различни начини. Сувото овошје не е само вкусно во себе, туку може да се искористи за да се направат вкусни компоти, да се додаде житарки, мусли, снегулки и урда, да се користат за подготовка на разни салати, тепсии, сосови, да се направат додатоци за пити, ролни и други печива. Во исто време, садовите со сушено овошје не се помалку задоволувачки отколку, на пример, од житарици или тестенини, но тоа е многу покорисно. Сувото овошје, се разбира, е доста високо во калориите, но тие не се празни калории кои се содржани во чоколадо и бонбони, па при изборот помеѓу кондиторските производи и сувото овошје, одберете го последното.