Свински јазик во крцкава кора Варен свинско јазик во јасна кора од лебници! Подготвени на овој начин, јазикот може да се служи како главен курс или како топла закуска! На ист начин можете да готвите говедски јазик. Вкусни деликатеси сигурно им се допадна дури и најпребирливата гурмана.
Состојки:- Свински јазик 280 гр
- Брашно од пченица 2 лажици. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Breadcrumbs 2 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 5 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да подготвиме свински јазик со кора од кора, потребно е претходно варено во солена вода и излупен свински јазик, пилешко јајце, пченично брашно, трошки, рафинирано масло од сончоглед, малку сол.
- Чекор 2 Јазикот се сече на тенки парчиња.
- Чекор 3 Подгответе се за правење на јајце со вилушка, размачкано со вилушка, посебно на брусен чинец и крекери.
- Чекор 4 Ние прво парчиме парчиња од јазикот од двете страни во брашно, а потоа се натопиме во јајцето, а по панираме во трошки.
- Чекор 5 Веднаш исправете парчиња јазици на топол тавче со рафинирано масло од сончоглед и пржете од двете страни до златно-кафеава боја.
- Чекор 6 Послужете го јазикот во оброк како жешка закуска или како главно јадење на сад од сад или зеленчук.