- Магдонос - 12 парчиња
- Свинско филе - 600 гр
- Вода - 2 чаши
- Кромид - 1 парче
- Пипер и сол - - По вкус
- Морков - 2 парчиња
- Растително масло - 100 милилитри
- ориз - 2 чаши (продолжено жолто)
- Лук - 4 заби
- Слатка пиперка - 4 парчиња
- Дуња - 2 парчиња
1. Ние чистиме моркови и кромид, ги измивме и исечевме на мали коцки. На загреан масло (зеленчук), ние ќе заштедите. 2. Со месо, отстранете ги вишокот на маснотии и вени, исечете ги на средни парчиња, добро исплакнете во течна вода, исушете ги парчињата месо на постелнина или хартиени салфетки. Ние додаваме моркови во кромид, а околу дваесет минути гаснеме, огнот не е голем. 3. Исечете го дуњот на четири или шест парчиња, извадете ја јадрото. Ние го пресекуваме во униформирани парчиња. 4. Исечете ги пиперките на четири парчиња, исечете ги со кратка тенка слама. Во тепсија додаваме пиперка, сол, зачини и дуња. Ние истураме ода, се мешаме, и околу дваесет до триесет минути со капакот затворен оган. Не микс !!! 5. Додадете суров лук. Во ориз, ги правиме депресиите и лукот. Десет минути ќе го ставиме котелот во рерната. По казан ќе покриеме со пешкир.
Служби: 6