- брашно - 2,5-3 стакло
- топла вода - 1 стакло
- сува квасец - 1 лажичка
- растително масло - 1 ст. една лажица
- шеќер - 1/2 кафени лажички
- сол - 1 нотка
Од пита лебот можете да подготвите разни закуски, палачинки и ролни. Подготвен пита лебот најдобро се складира во пластични кеси. Подготовка: истурете го сувиот квасец со топла вода и оставете да стои. Додадете го преливото брашно и сол. Месете го еластичното тесто, постепено додавајќи ја преостанатата вода. Формирајте топка од тестото, покријте ја со чиста кујна и оставете го на топло место 15 минути. Поделете го тестото на 8 еднакви делови. Од секој дел формираат топка. Покријте ја топлата со пластична обвивка и оставете да остане 20 минути. Од топчињата се тркалаат тенки колачи. Скршете ги плодните колачи на суво тава (или суво во рерна) од двете страни се додека не се појават златни точки. Подготвен лаваш се става на крпа, посеан со вода од двете страни и покриен со пешкир. Ова ќе му овозможи на лебот од пита да остане мек. Чувајте го лебот од пита во пластична кеса.
Служби: 8