- Брашно - 1 лажичка
- Пилешки гради - 1 парче
- Сезам - 2 ст. лажици
- Мед - 1 лажичка
- Соја сос - 4 парчиња. лажици
- Маслиново масло - 4 предмети. лажици
- Лук - 2 заби
- Бугарски пипер - 1 стакло
- Пилешка супа - 100 милилитри
1. Прво, исплакнете ја пилешки гради, отстранете ја кората (но не го фрлајте!). Одделете го месото од коските. Ние ставивме супа од коските. Готви околу дваесет минути, огнот треба да биде мал. Ниту зачинот ниту сол не се додаваат. Целиот пипер го ставаме во супа и го вариме. 2. Во мали ленти или парчиња сече пилешко. Ситно исецкајте го лукот. Ние земаме чинија, во која ќе го собереме пилешкото. Вметнуваме месо во неа. Истурете две лажици сос, додадете сусам и лук, измешајте сè темелно и околу триесет минути во фрижидер. 3. Кога ќе се готви супа, филтрирајте и привремено издвои. Ние се шири на бибер, нека се излади. Го добиваме пилешкото. Го загреваме тавално добро, а за пет до десет минути пржете го пилешкото со маслиново масло. Сега се сече на половина од кожата на пилешко. Во центарот го шириме печеното месо, декорираме со плико, зацврстуваме четки за заби. 4. До златната боја, пржете ги ковертите со маслиново масло. Портално се шири на плочата. Подгответе го гарнитурата. Во соја сос и пилешка супа, пржете ленти од пиперка. Се шири на чинија, посипете го со сусам. 5. Подгответе го сосот. За околу десет минути, сос го вариме со супа, додајте брашно и мед, постојано се промешува. Сосот треба да се згусне. Посипете ги со семе од сусам. Ние можеме да служиме за пилешко.
Служби: 4