Говедско срце во кисела павлака Срцето, задушено со кисела павлака, кромид и морков, е хранлива и задоволувачка жешка вториот тек, како и вкусна салата од месо во ладна форма. Водата во рецептот може да се замени со постоечка супа. Ако имате подготвено варено срце, садот се готви многу брзо. Ако сакате, додадете малку доматно паста и зачинете со пиперка заедно со кисела павлака.
Состојки:- Говедско срце 300 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кисела крем 120 гр
- Вода 120 мл
- Соленото море 1 g
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 Подгответе ги потребните основни состојки: кромид, моркови, павлака и претходно варено говедско срце, исечете ги на мали коцки.
- Чекор 2 Кромидот и морковот мора да се исчистат. Моркови - решетки на голем рен, кромид - се сече на мали коцки.
- Чекор 3 Нежно испржете го кромидот и морковот со растително масло.
- Чекор 4 Додај го сецкани срце. Промешајте и држете 3 минути.
- Чекор 5 Додадете павлака и се мешајте со вода.
- Чекор 6 Истурете ја павлаката со вода во тава, додадете сол, ставете ја со црн пипер и ставете ја под капакот за 5-7 минути.
- Чекор 7 Можете да служите и топло и студено.