- Малино џем - 300 гр
- Шеќер - 200 гр
- Желатин - 30 гр
- Брашно - 100 гр
- Путер - 50 гр
- Јајце жолчка - 1 парче
- Ванила Шеќер - 1 Штипка
- Кашкавал - 120 гр
- Павлака 30% - 450 гр
Прво, подготви кратко тесто. За да го направите ова, исечете путер со брашно во мали жито, додадете жолчка и шеќер. Меси го тестото до тесни. Потоа затворете го филмот и ставете го во фрижидер 30 минути. Потоа нагазнете, исечете го формуларот, шијте го тестото на сад за печење, протреснете го со вилушка, покријте со хартија за печење, ставете рис или грав на врвот (хартијата не лета) и испратете ја во рерната 10-15 минути (на 200 g). Ние го подготвуваме сирењето крем. За да го направите ова, во длабок сад со блендер, камшик на сирење, додадете шеќер, ванилин и желатин до него и се тресат повторно. Желатин е подготвен однапред, така: желатин да се раствори во чаша вода, да се стави на чинија и да се донесе на вриење, но не врие. Нека се излади желатин. Потоа додадете кисела павлака и размахнете повторно. Потоа во форма, истурете првиот слој на крем и се стави во фрижидер за 15 минути. Од малина желе сече помал круг и го стави на замрзнат слој на крем. И веднаш истурете го вториот слој на мирис на крем. Пополнете не до крај. И испратете го назад во фрижидер 15 минути. Потоа доаѓа второто железо повеќе. И повторно се прелива последниот слој крем. Истурете го последниот слој крем. Исплакнете ја површината на ножот. Ставете го во фрижидер 2-3 часа се додека десертот не е целосно зацврстен. Пред сервирањето, замрзнатиот десерт треба да биде нежно спуштен во топла вода за 20 секунди, а потоа да се преврти на формуларот за куки од кучиња. Украсете со малини. Готово!
Служби: 4-5