- Компири 600 гр;
- путер 50 гр;
- јајца од пилешко 2 парчиња;
- Пченично брашно 2 суп.л-патки. л .;
- Сончогледово масло 1 суп.л-патки. л .;
- печурки 30 гр;
- кромид 1 ЕЕЗ;
- кисела павлака 100 гр;
- Бисквит леб трошки 50 гр;
Подготовка:
1. Излупете го варениот компир, исцедете ја водата и оставете го компирот неколку минути за сушење. Потоа се истегне. Како резултат на пирето малку се излади, додадете 1 суп.л-патки. една лажица масло, 2 жолчки од јајце, 2 лажици. лажици од брашно, внимателно изсечете ги и исечете ги котлетите.
2. Ставете ги во брашно или лебни трошки и пржете на двете страни на маснотии. Но, најпопуларниот е во супа од печурки. За подготовка, сушените печурки се галат со врела вода, добро исплакнете, истурете 2 часа со ладна вода, а потоа вријте 50 минути при ниско вриење. Печурки да се добие, ситно се исецка нив, и потрошувачка на супа.
3. Ситно исецка на кромид, и мешање, passerize тоа во путер, додадете печурки и СРЈ заедно. Во друго подножје, брашното со путер треба да се загрее до светло жолта боја, потоа да се отстрани од топлина, да се истури благ супа, да се меша, супа од печурки, да се комбинира со печурки и да се вари сос за 10 минути, да се додаде сол и малку пиперка по вкус.
4. Пред да ја отстраните од оган, ставете павлака таму.
5. Коцки со компири за да се прелива подготвениот сос пред да се послужи на масата.