Кук на cutlets во Киев Со зборот "кошница" многу читатели веднаш почнуваат да се зголеми salivation, и ако станува збор за cutlets во Киев, тогаш често се меша со чувство на жалење. Па дури и меланхолија, бидејќи ова вкусно јадење не е многу лесно да се готви, ако нема доволно искуство. Ако сакате на интернет можете да најдете огромен број на рецепти за овие котлети, но повеќето од нив се навистина тешки за изведување и бараат многу време. Затоа, решивме да ви покажеме малку поедноставен метод за готвење котлети во Киев, откако го совладале тоа, можете храбро и да ги преземе посложените рецепти. На пример - да се направи cutlets во Киев на коска, повеќеслојни. Иако веќе сега можете да фантазирате и експериментирате, додавајќи зеленчук, сирење, печурки до маслото за полнење. Главната работа во подготовката на cutlets во Киев - е внимателно заврши на полнење и цврсто тава на коцки пред пржење. Ако не можете да го направите ова, користете чепкалка за заби за да ги зашитите рабовите или само да исечете џеб со остар нож во парче филе, ставете масло во него и исто така затегнете ги рабовите со чепкалка за заби. Со текот на времето, сè ќе работи за вас - не бори саксии!
Состојки:- Пилешко филе 800г
- Путер 150 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Breadcrumbs 8 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 8 нотка
- Сол 8 нотка
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 6 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да готвите котлети во Киев, ви требаат 2 пилешки филети, 2-3 јајца, путер, трошки, растително масло и зачини.
- Чекор 2 Од путер за да се формираат бар-цилиндри долги 5-6 см и со дијаметар од 1-1,5 см и потоа да ги ставите во замрзнувач за 15 минути.
- Чекор 3 Миење на пилешкото филе, сече на 2 половини и нежно се одвраќа, без оштетување на интегритетот на месото.
- Чекор 4 Потоа секое филе сол и црн пипер на двете страни.
- Чекор 5 Ставете парче путер во центарот на сецкан филе.
- Чекор 6 Внимателно и цврсто завиткајте го филето така што маслото да не истекува кога ќе се пржи, формирајќи продолжена коцка.
- Чекор 7 Победи 2-3 јајца со вилушка и подгответе ги трошките.
- Чекор 8 Загрејте го растителното масло во длабок тава. Секоја коцка натопена во јајце, а потоа во трошки и повторете повторно - ова лежење ќе ги сочува сочните котлети.
- Чекор 9 Скршете ги котлите на средна топлина од сите насоки, нежно превртете го за да не го оштетите месото и јагнешкото месо. Готви додека не се изедначи златно кафеава
- Чекор 10 Подготвените котлети пред сервирањето служат на хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии. Послужува добро со зеленчук и компири.