Домашни котлети од телешко месо На прв поглед, ова се најчестите котлети - вкусно, домашно. Но фактот дека составот на додаде јачмен е тешко некој ќе се погоди. Тоа е оваа нијанса што ги прави котлетите необични. Вкусот и структурата на котлетите практично не се разликуваат од повеќе варијации на месото. Мелениот лук се додава на мелено месо по желба и додаде, што ќе додаде уште повеќе вкус на коцки.
Состојки:- Мали јачмен 60 g
- Телешко 300 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Breadcrumbs 4 суп.л-патки. л.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сол 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 Подгответе ги потребните производи: телешко месо, јачмен, јачмен, кромид, јајца (само жолчки се потребни), масло за пржење.
- Чекор 2 Јачменот треба да се исплакне, да се натопи во вода 40 минути, да се фрли во цевката и да се исцеди вода.
- Чекор 3 Измијте го месото, сува. Заедно со излупен кромид и отечен крус мелење во блендер или поминете низ мелница за месо.
- Чекор 4 Ставете го фармерот во чинија, додадете го жолчката, солта, бибер и зачини по вкус.
- Чекор 5 Креирајте мали котлети, завиткајте ги во лебници.
- Чекор 6 СРЈ во растително масло од двете страни, донесе на подготвеност во рерна. Служи топло.