- брашно - 1 3/4 чаши
- пченкарно брашно - 3/4 чаши
- прашок за пециво - 1 1/2 лажички
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/2 кафени лажички
- јајца - 2 парчиња
- шеќер - 1 стакло
- ghee - 1/2 чаша
- павлака - 3/4 чаши
- млеко - 1/2 чаша
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Посипете мувла за мафини со 12 нафтени прегради во спреј. 2. Во средна чинија, помешајте брашно, пченкарно брашно, прашок за печење, сода и сол заедно, издвојте. Во друг медиум сад, победи на миксер за јајца за околу 30 секунди. Додадете шеќер и камшик. Додај го стопениот путер и добро победи. Додадете половина кисела павлака и половина млеко, камшик. Додадете го преостанатиот павлака и млеко и измешајте ги состојките пред да го комбинирате. Додајте ја смесата на кремот на мешавината на брашното и се мешајте со гумена шпатула додека не ја уништите, обидувајќи се да не се помеша премногу долго. 3. Поделете го тестото рамномерно меѓу гранките на форма на мафини (околу 3 супени лажици за оддел). Печете ги мафините за 18 минути, се додека чепкалката не е вметната во центарот, нема да излезе со една или две трошки. 4. Оставете да се олади неколку минути во форма, потоа отстранете ја од мувлата и послужете со путер ако сакате.
Служби: 4-6