- Кромид - 2 парчиња
- Растително масло - 30 милилитри
- Лук - 4 заби
- Сквош - 2 парчиња
- Пилешко јајца - 4 парчиња
- Пилешко (црничка) црн дроб - 1 килограм
1. Прво на сите ќе ни требаат: тиквички, пилешки јајца и пилешки црн дроб. Можете исто така да го користите црниот дроб на Турција. 2. Прво ќе го исчистиме и исчистиме сквошот. Потоа пресечете ги на мали парчиња, исчистете ги лавите и исечете ги на мали коцки. Во тава, се става во растително масло и се загрева. Сега, освен исечете го кромидот, фрлете го во тава и промешајте го. Кромидот се пржи додека не се транспарентни. Потоа додадете ги сецканите тиквички тука и почнувајте да се чувате, понекогаш мешајќи. Гасете околу пет до седум минути. Цукините мора да се задушени на нивната мекост. 3. Се миеме во пилешкиот црн дроб на вода за пиење, а во мал тенџере го готвиме додека не се готви. Се вари тврдо варени јајца. Лупењето го лупевме, ќе го стопиме путерот во водена бања, може да го оставите за половина час на топло место, додека не стане целосно меко. 4. Преку мелница за месо ние поминуваме јајца, црн дроб, тиквички и поминуваме низ мелница за месо (можно е да се користи блендер). Чеснокодавилкој наввим лук. Измешајте ги сите состојки, додадете путер, бибер и сол. Сите ние сме на патот, смесата треба да стане хомогена. Подготвени да се става пастата во сад или во емајлирна котел, затворете го капакот и ставете го во фрижидер. Пате е подготвена.
Служби: 6