- неусогласен путер на собна температура. Лажици (плус масло за мувла)
- брашно - 1 2/3 чаши (плус брашно за формата)
- земјата цимет - 1 лажичка
- морско оревче - 1/4 лажички
- миризливи бибер - 1/4 кафена лажичка
- сол - 1/2 кафени лажички
- прашок за пециво - 1/2 лажички
- сода - 1/2 кафени лажички
- шеќер - 1/2 чаши
- големи јајца - 2 парчиња
- Тиква пире - 1 стакло
- топло млеко - 1/2 чаша
- несолен путер - 4 предмети. лажици (за крем)
- прелиена шеќер во прав - 1 стакло (за крем)
- екстракт од ванила - 1 лажичка (за крем)
- млеко - 1-2 Уметност. лажици (за крем)
- шеќер - ½ чаши (за ореви)
- големи половини ореви - 10 парчиња (за ореви)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте ја кружната форма. Пополнете го формуларот со хартија за пергамент, мазивајте ја хартијата со масло, а потоа посипете со брашно. Отстранете го вишокот. Во голема сад, прелијте брашно, цимет, морско оревче, слатка пиперка, сол, прашок за пециво и сода. 2. Во сад миксер победи шеќер и путер заедно, околу 2 минути. Додај јајца и камшик. 3. Додадете тиква и млеко, камшик. Додајте смеса од брашно и камшик при мала брзина. 4. Истурете го тестото во подготвената форма и печете додека не се исчисти чешмата за заби во центарот, околу 55 минути. 5. Ставете го тортата на решетката и оставете да се олади околу 20 минути. 6. Подгответе го кремот. Во мал тенџере, се топи маслото на средна топлина се додека не стане кафеава, околу 10 минути. Извадете ја садот од топлина, истурете го маслото во сад. Додадете шеќер, екстракт од ванила и 1 лажица млеко, промешајте додека не е хомогена. Ако кремот е премногу дебел, додадете го преостанатото лажиче млеко. Оставете да се излади за 5 минути. Подмачкајте ја разладена пита со крем. 7. Гответе ги оревите. Во мала тава, се топи шеќерот на средна топлина до златно-кафеава, околу 3 минути. Отстрани го тавчето од оган. Истурете ореви во растопениот шеќер, по еден по еден. Се мешаат со вилушка сè додека сите ореви се рамномерно покриени со стопен шеќер. Ако шеќерот се замрзне, ставете ја тавата на бавен оган и се меша за неколку минути. Поставете ги оревите на решетката додека не се излади целосно. 8. Украсете го врвот на колачот со карамелизирани ореви.
Служби: 10