- свежи малини - 2 чаши (270 гр)
- шеќер - 3/4 чаши (плус 2 лажици)
- свеж сок од лимон - 2 уметност. лажици
- шише ладен пенливо вино Prosecco - 1 парче (750 ml)
- желатин - 3 1/2 лажички
- вода од портокалови цветови - 3/4 лажички (опционално)
1. Ставете малини, шеќерни чаши и 1 лажица сок од лимон во сад. Нежно се мешаат сите состојки заедно. Дозволете да застане на собна температура, мешајќи од време на време, додека малините оставаат сок, околу 20-30 минути. 2. Ставете ги чашите шампањ во мала сад. Истурете го желатин и оставете да остане 5 минути додека желатинот не отекува. Донеси 1 чаша шампањ до вриење, додадете ги останатите чаши и 2 супени лажици шеќер. Готви, мешајќи додека шеќерот целосно не се раствори. Извадете го од топлина, додадете ја смесата од желатин и измешајте додека целосно не се раствори. Истурете ја смесата во голема чинија. Додадете малини со сок, преостанат шампањ, преостанатата 1 лажица сок од лимон и портокалова вода (доколку се користи). Измешајте додека шеќерот не се раствори. 3. Истурете ги малина подеднакво помеѓу чашите со стакло, користејќи лажица. Истурете ја мешавината на шампањ и желатин подеднакво во вино за чаши, истурајте во секоја приближно чаши. Оладете го желе додека не се подготвени околу 3 часа. Желе може да се подготви однапред за 2 дена, покриен со капак и да се чува во фрижидер.
Служби: 6