- крекери - 120 гр
- крекери - 3 ул. лажици
- банка (480 g) гуава во сируп - 1 парче
- шеќер - 1 стакло
- крем сирење - 600 гр. (480 - малку маснотии, 120 - без маснотии)
- Грчки јогурт - 1 чаша (со малку маснотии)
- екстракт од ванила - 2 лажички
- сол - 1/8 лажички
- јајца - 3 парчиња
- жолчките - 2 парчиња
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Завртете ја форма на пита од дното и од надвор со двоен слој од фолија. 2. Ставете ги крекерите во процесорот за храна и мелете ги. Посипете со маслиново масло и промешајте. 3. Ставете ја добиената мешавина во подготвена форма, попрскана со масло. Печете на 190 степени за 8 минути, дозволете да се излади на шанкот. Намалете ја температурата на рерната на 160 степени. 4. Исцедете го сирупот од гуава. Ставете го гуава во процесор за храна, размачкајте 1 минута додека не се излади. 5. Измешајте 1 чаша шеќер и крем сирење во голема сад, измешајте со миксер со средна брзина додека не се изедначи. 6. Додајте јогурт, екстракт од ванила и сол. Додајте јајца, по еден по еден, букирање по секое додавање. 7. Стави јајца белците во сад, камшик на миксер со голема брзина во пена. 8. Додајте избришани протеини на мешавината од сирење. 9. Ставете го добиената маса на врвот на оладената кора. 10. Врвот со лажица ја изложуваат гуава. 11. Нежно се меша со врвот на ножот за да создаде убава шема. Ставете ја тортата за печење на садот за печење. Додајте топла вода на тавчето за печење така што ќе го наполни садот за печење за околу 5 см. Печете ја сирената на 160 степени за 50 минути. Исклучете ја рерната. Пуштете ја куклата во затворена рерна 30 минути. Извадете ја куклата од рерната. 13. Отстрани од мувла и се лади на решетка. Се лади за 8 часа, се сече на парчиња и служи.
Служби: 12