- брашно - 1 3/4 чаши
- шеќер - 1/2 чаша
- сол - 1/4 лажички
- сецкан ладен путер - 1 1/2 парчиња (12 лажици)
- голем жолчка од јајце - 2 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- дебел цреша џем - 1/3 чаши (пополнување)
- крем сирење, собна температура - 270 грама (полнење)
- жито урда, собна температура - 240 гр. (полнење)
- шеќер - 3/4 чаши (полнење)
- сол - 1/4 лажички (полнење)
- земјата цимет - 1 нотка (полнење)
- Морче - 1 Штипка (полнење)
- големи јајца, собна температура - 2 парчиња (полнење)
- Шеќер во прав, за попрскување - По вкус (опционално)
1. Подмачкајте ја формата на сплит со дијаметар од 22 см со масло и посипете со брашно, и ослободете го вишокот. Поставете ја формата на лист за печење наредени со пергамент или силиконски килим. Намалете го путерот на мали парчиња. Измешајте брашно, шеќер и сол во процесор за храна. Додадете парчиња путер и се мешајте до конзистентноста на трошките. Додадете жолчки и екстракт од ванила, промешајте додека не се хомогени. Ставете го тестото на работната површина. Формирајте топката надвор од тестот, завиткајте го во пластична обвивка и лади околу 20 минути. Ставете го тестото во подготвената форма, формирајќи ги страничните рабови по должината на рабовите на должина од 3,5 см. Ставете го во фрижидер најмалку 30 минути. 2. Загрејте ја рерната на 190 степени. Подмачкајте го лимот со алуминиумска фолија со масло, покријте го со фолија форма со тесто (со подмачкана страна). Ставете ориз или грав на врвот. Се пече во рерна за 20 минути, а потоа отстранете ја фолијата со ориз или грав и се пече уште 5 минути. Лежи на решетката за ладење. Намалете ја температурата на рерната на 175 степени. Направи кутија. Промешајте ги џемот и подмачкајте ги со топла кора. 3. Бришење на крем сирење и урда во храна процесор за 2 минути додека не се добие нежна крем смеса. Додајте шеќер, сол и зачини, размачкајте 30 секунди. Додека комбајнот работи, додајте ги јајцата и се мешајте 1 минута. Истурете го полнењето над џем. Се пече кукла за време од 60 до 70 минути. Оставете да се олади на собна температура. Извадете ја куклата од мувлата, оладете ја во фрижидер и посипете со шеќер во прав пред сервирање (ако сакате).
Служби: 8