- Кушка: чоколадни оброци - 270 гр
- полуслабо чоколада - 180 грама
- темно кафеав шеќер - 1/2 чаша
- морско оревче - 1/8 лажички
- Путер - 7 уметност. лажици
- Глазура: крем - 1 1/2 чаши
- полусвета чоколада - 600 гр
- ликер за кафе - 1/4 стакло
- крем сирење - 720 грама
- шеќер - 1 стакло
- брашно - 1 1/2 чл. лажици
- темно рум - 1 1/2 уметност. лажици
- растворлив еспресо кафе - 1 1/2 чл. лажици
- земјата еспресо - 1 1/2 ст. лажици
- екстракт од ванила - 2 лажички
- црна меласа - 1 1/2 лажички
- јајца - 3 парчиња
- Избрише: павлака - 1 1/2 чаши
- шеќер - 1/3 чаша
- екстракт од ванила - 2 лажички
1. Направи го тестото. Ситно се исецка колачињата, чоколадото, кафеавиот шеќер и морско оревче во процесорот за храна. Додадете го путерот и размахнете околу 1 минута. Ставете ја смесата во сад за торта. Завиткајте ја пластичната обвивка околу прстот и нежно притискајте ја мешавината врз површината, обликувајќи ги рабовите по должината на рабовите. 2. Направете глазура. Донеси кремот до вриење на тивок оган во голем тенџере. Отстрани од топлина, додадете сецкани чоколадо и ликер Kalua. Победи додека не се стопи чоколадата, до еднаква конзистентност. Истурете 2 чаши чоколадно тесто со глазура. Замрзнете околу 30 минути. Покријте ја преостанатата глазура и оставете да стојат на собна температура за подоцна да ја користите за декорација. 3. Направи го кутии. Инсталирајте го решетката во средината на рерната и загрејте до 175 степени. Користење на електричен миксер, камшик крем сирење и шеќер во голем сад. Додадете го брашното и камшикот. Измешајте рум, еспресо, екстракт од ванила и меласа во мала чинија, а потоа додадете во мешавината на сирење. Додадете ги јајцата, по еден по еден, и камшик. Истурете го пополнувањето над глазурата, ставете го мувлата на плехот за печење и печете додека не се појави кафеав врв и пукнатини по должината на рабовите, околу 1 час. Нека се олади за 15 минути. Одржувајте ја температурата на рерната. 4. Да се направи слатка. Претепа павлака, шеќер и ванила во средна чинија. Истурете ја празнината на сирената и печете 10 до 15 минути. Се лади околу 3 часа. Извадете од калапот и декорирајте го со чоколадна глазура, ставајќи го во торба од слаткарот.
Служби: 12-16