Готвење Курешка "Њу Јорк" Рецептите со чирчиња се одлична сорта, оваа торта со сирење може да се готви врз основа на урда, рикот, меко крем и маскарпон и Филаделфија. Како резултат на тоа, ќе добиете нежна, вкусна пита. Поставете го најдобро со свежо овошје или слатко и кисело џем. Денес предлагам да направам кукла "Њујорк" од сирење Филаделфија - најмногу ми се допаѓа оваа опција! Тортата се покажа како неверојатно вкусна и деликатна. Процесот на подготовка е прилично едноставен, главната работа е да ги подготвите сите производи однапред и да ги оставите на собна температура најмалку 2 часа. Подгответе го делот "сирење" подобро со потопен миксер (или блендер со мала брзина), бидејќи обемот на тесто за сирење е доволно голем (за 12 големи делови)! Обидете се да готвите кукла "Њујорк" и ќе станете вистински обожавател и љубител на оваа торта со сирење!
Состојки:- Креки 130 гр
- Путер 80 гр
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Филаделфија сирење 1500 г
- Шеќер 2,25 лажици.
- Брашно од пченица 0,5 лажици.
- Павлака 1 лажица масло.
- Шеќер, ванила 15 гр
- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да направите пита, потребно е да го земате Филаделфија сирење, крекери, кисела павлака, јајца, брашно и шеќер. Сите производи мора да бидат собна температура. Исто така ќе ви треба вода што врие за печење кукла.
- Чекор 2 Здивот на крекерот во мали трошки.
- Чекор 3 Додадете го путерот, шеќерот и малку сол.
- Чекор 4 Измешајте сè во хомогена трошка.
- Чекор 5 Калап за печење со дијаметар од 26 см подмачкајте со путер (дното и страничните).
- Чекор 6 Стави ја трошката на бомбичката - подесувате, формирајќи ја основата на пченка.
- Чекор 7 Заврши мувла 2-3 слоеви на фолија (ова мора да се направи така што кога печењето во водена бања вода не се влезе во форма со пита). Ставете го работното парче во фрижидер 15 минути.
- Чекор 8 Потоа ставете ја тортата во загреана рерна на 180 ° C и печете 15 минути додека не се златно кафеава. Оставете го тортата да се излади 30 минути.
- Чекор 9 Во меѓувреме, да земеме дел од сирење. Сирење се става во голем сад и камшикува со мала брзина за 3 минути.
- Чекор 10 Одделно комбинирајте го брашното, шеќерот и ваниличниот шеќер.
- Чекор 11 На делови, внесете ја сувата мешавина во сирењето (миксер треба да работи само со мала брзина).
- Чекор 12 Додадете ја павлаката.
- Чекор 13 Една по една, внесете јајца додека продолжувате да ја победите со мала брзина.
- Чекор 14 Како резултат на тоа, ќе добиете воздушна хомогена маса на сирење.
- Чекор 15 Истурете ја масата на сирење на малку оладената торта.
- Чекор 16 Стави ја сирената на плехот за печење и во неа врие вода што врие, така што водата ќе достигне половина од обликот.
- Чекор 17 Печете ја куклата за време од 45 минути на 180 ° C, а потоа уште 30 минути на 160 ° C. Потоа исклучете ја рерната, отворете ја вратата и оставете ја тортата да остане 1 час.
- Чекор 18 Тогаш чорбата треба да се стави во фрижидер 6-8 часа. Пред сервирање, оставете ја тортата да стои 15-20 минути на собна температура.