- Карфиол - 1 парче
- Јајца - 2 парчиња
- Брашно - 3 уметност. лажици
- Путер - 3 ставки. лажици
- Сол - - По вкус
Подгответе ги сите состојки. Ние ја делиме карфиолот во inflorescences и ставете во солена вода 20 минути. Ние не треба да се запали - ние впиеме, а не готвиме. Потоа исцедете ја водата, измијте карфиол под проточна вода, повторно наполнете ја тавата и сега ставете ја на оган. Донеси до вриење над умерена топлина, сол по вкус. Ние готви карфиол до меки, но не додека не е подготвен - тоа е околу 10-15 минути. Потоа ја одводнуваме водата од карфиолот, но чашата вода во која е подготвена зеленчукот е зачувана - сè уште ќе ни се најде. Во тенџере, се топи путерот. Додадете го брашното и брзо се меша. Штом брашното и маслото ќе се прицврстат - истурете го ова прашање со чаша вода, во која зелката се варат, и доведува до вриење. Се вари содржината на садот за околу 5 минути, потоа додадете ја солта и гответе до саканата густина на сосот. Кога сосот за конзистенција ќе наликува на крем за маснотии, отстранете го од топлина, додајте околу една лажица путер. Мешање. Одвојте ги протеините од жолчки, додадете жолчки во сосот. Победи ги сите заедно со размавта. Како резултат на тоа сос води карфиол. Служеше како гарнир. Бон апетит! :)
Служби: 4