- Карфиол - 500 гр
- Лак - 1 парче
- Лук - 2 заби
- Компири - 2 парчиња
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Путер - 1 чл. една лажица
- Павлака - 3 ул. лажици
- Тешко сирење - 100 гр
- Бел леб - 300 гр
- Сол - - По вкус
1. За да ја направите оваа супа ќе ви треба тенџере со дебело дно. Истурете маслиново масло и путер во тенџере и топлина. Кромид и лук ситно сецкани. Спреј ги во масло додека не се избрише. 2. Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња. Исплакнете ја и лупете ја зелката на цвеќето. Ставете го сецкан компир и карфиол во тава со пржени кромид. Сол и готви додека компирите не се подготвени. 3. Заварете го варениот зеленчук преку блендер за да добиете хомогена маса со пире. 4. Ставете го пирениот компир во тенџере, додајте вода и врие. Додајте павлака и рендано сирење на супата. Загрејте 3-4 минути додека не се стопи сирењето. Лебот се сече на мали коцки и се пече во рерна до златно кафеава боја. Кога сервираш, шири ја супата над плочите. На врвот се ставаат трошки и мешавина од зеленило. Бон апетит!
Служби: 6-8