- Компири - 3 парчиња
- Карфиол - 1/2 парчиња
- Сијалица - 1 парче
- Маслиново масло - 1/2 чаша
- Топла вода - 4 чаши
- Крем маснотии - 1 стакло
- Сол - 2 лажички
- Црниот бибер во прав - 1/2 лажички
- Едрилиците се излупени - 450 гр
- Путер - 4 ставки. лажици
- Лук - 3 заби
- Свежи зеленчук - - По вкус
Ситно исецка на кромид. Во тенџерето за супа го загреваме маслиновото масло, го фрламе кромидот. Фрај до мека. Исечете мали коцки од карфиол. Ние ги исекуваме компирите во коцки од иста големина. Кога кромидот станува мек - додадете компири и зелка до тенџере, измешајте и варете 1 минута. Наполнете го ова со вода, додајте зачини. Доведете се до вриење. Кога водата врие, додадете крем за супа. Покријте и варете уште 10-15 минути. Во тава, го загреваме маслиновото масло. Исто така, додадете путер, ракчиња, исцеден лук. Solim, бибер, ако сакате, посипете со билки, и пржете 3-4 минути. Ние ја отстрануваме супата од оган, ја доведуваме до хомогеност со мешалка. Дури и кога служи во секоја плоча додадете неколку ракчиња од тавата. Бон апетит! :)
Служби: 8-9