Печен кнедли Vareniki со компири, зелка, леќата, риба, бобинки, урда, печурки, месо. Сите се вкусни на свој начин. И предлагам да се запре на тестот на кнедли. Наједноставно тесто - се состои од брашно, вода и две супени лажици сончогледово масло. Но, варен на еден интересен начин: тестото е гасено со вода што врие и се раздвижува доволно долго после тоа. Како резултат на таквите манипулации ќе добиете одлично тесто за било кој vareniki!
Состојки:- Брашно, пченица 250 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Вода 150 ml
- Сол 1 g
- Чекор 1 За да го подготвиме тестото за кнедли за кнедли, ќе ни треба брашно, вода, сончогледово масло и сол.
- Чекор 2 Подигнете го брашното.
- Чекор 3 Во центарот направете мала дупка и истурете во сончогледово масло.
- Чекор 4 Ставете малку масло во брашно со лажица.
- Чекор 5 Варете ја водата со сол.
- Чекор 6 Избришете ја топла вода во жлебот и веднаш измешајте го тестото - прво со лажица, а потоа со раце.
- Чекор 7 Месете го тестото 15-20 минути. Трудот не го прави тоа - тестото излегува многу меко, пластика.
- Чекор 8 Покријте го тестото со крпа и оставете го 30 минути.
- Чекор 9 Тестото е подготвено за употреба.