- Пилешко филе - 1,5 килограм
- Сол - 3 лажички
- Соја сос - 7 уметност. лажици
- Скроб - 9 уметност. лажици
- Протеини - 9 парчиња
- Пченкарно масло - - По вкус
- Лук - 6 заби
- Пикс - 1 парче
- Зелен кромид - 1 парче
- Парче ѓумбир 2-3 см - 1 парче
- Кикирики - 200 гр
- Пилешка супа - 400 милилитри
- Шеќер - 6 лажички
- Ориз оцет - 6 лажички
- Масло од сусам - 3 лажички
За јасност, ги покажувам сите состојки што ни се потребни. Пилешко филе сече во прилично голема (околу 2 см) коцка. Во тенџере, измешајте протеини, сол и скроб. Се меша до хомогеност, а потоа се меша со сецкан месо. Заминавме во фрижидер за еден час. Мал квадрат го исекол празот. Ситно се исецка зелениот кромид. Ситно исецка лук и ѓумбир. Кикирики се калцинираат на сув тавче за 1-2 минути. Загрејте го маслото од пченка восок. Во загреаните нафтени делови фрламе парчиња пилешки, пржете до рож. Месото треба да излезе со златна кора - како на сликата. Во преостанатото масло во восокот фрламе лук и ѓумбир, пржете, по 1 минута додадете праз и зелен кромид, испржете ја уште една минута. Ставете го пилешкото супа и соја од соја во вок, додадете шеќер и оцет. Промешајте и варете 3-4 минути. Потоа додадете малку скроб во вок (околу 2 лажици), малку вода (околу иста количина) и масло од сусам. Кук додека сос не ја има вистинската густина. Кога се губи - додадете пилешко и кикирики на тава. Промешајте, варете уште неколку минути, потоа отстранете го од огнот и сервирајте. Бон апетит!
Служби: 6-8