Идеални punkkeys се бујна, нежна, топење во устата. Светлиот вкус на манго пире ќе ја тргне нивната деликатна сладост. Подготвеното јадење може да се истури со карамел, чоколаден или сос од ванила.
Состојки:
- Путер - 30 гр
- Пченично брашно - 150 гр
- Прашок за печење - 7 g
- Сол - 3 гр
- Ванила
- Крем со содржина на маснотии од 20% - 215 g
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Тримолин или дебел мед - 35 g
Метод на подготовка:
- Се топи путерот
- Комбинирајте го брашното, прашокот за пециво, солта и семето од еден сад од ванила во садот, малку размачкајте
- Во друга сад, подгответе течни состојки: јајце, стопен путер, крем и тримолин (мед). Добро се меша
- Воведување на мешавината на кремасто масло во сува маса и се меша со размачкана додека не е хомогена. Тестото треба да наликува на дебела павлака - може да ја прилагодите густината со брашно и крем
- Загрејте ја тавата и испржете ги палачињата на средна топлина се додека не се појават меурчиња на површината на тестото. Потоа свртувајте се кон другата страна и пржете додека не завршите
- Манго се сече на половина. Исечете едно парче во коцки, втората - мешавина со мешалка. Се меша во сад од пире од компири и парчиња овошје
- Подготвени панк-кеси можат да бидат украсени со кисела павлака и со лисја од нане