- Зелка - 300 гр
- Срцето на телешко месо - 700 грама
- Магдонос - 15 парчиња
- Компири - 3 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
- Лук - 2 заби
- Морков - 1 парче
- Ориз - 1 стакло
- Домати - 2 парчиња
- Слатка пиперка - 1 парче
- Пипер и сол - - По вкус
- Лист залив - 3 парчиња
1. Сечеме половина од телешкото срце во мали парчиња (за да го направиме побрзо готвење), добро изми, и истурете го садот со вода и ставете го месото таму. Штом водата почнува да врие, извадете ја пената, ја спуштаме сијалицата и морковот, додајте го листот за заливот. На мал оган, готви околу четириесет минути. 2. Ние му даваме на бујон да останеме, преку газа го филтрираме. Сега треба да го подготвите зеленчукот. Ние ќе лупевме кромид и компири, ќе миеме ориз под проточна вода. 3. Исечете ги компирите во коцки, исечете ја зелката со сламки, мелете го месото. Ние ги спуштаме компирите и месото во врела вода, а по околу две минути додаваме зелка. Го намалуваме огнот и го покриваме садот со капак. 4. Ситно исечете го кромидот, исечете ги пиперките на мали парчиња, исечете ги доматите на мали коцки. На растително масло, ние кисело кромид заедно со пиперки и домати. Кога компирите на супата се подготвени, додаваме задушен зеленчук. Потоа, на самиот крај, додадете кршен билки и лук. 5. Четириесет минути, со затворениот капак, пуштете ја супата. Може да служите подготвени супа со сушени парчиња леб или со бели трошки. Добро одговара на тоа и павлака.
Служби: 6