- шампињони - 12 парчиња
- свинско месо - 220 грама (мелено месо)
- сијалица - 1/2 парчиња
- лук - 4 заби
- бело вино - 1/2 чаша
- преработено сирење - 220 гр
- жолчка од јајце - 1 парче
- Пармезан - 3/4 стакло
- сол - 1 Штипка (по вкус)
- црн пипер - 1 нотка (по вкус)
Скршете го мелено свинско месо. Ситно пресечете го зракот. Сечете го лукот. Сирење на пармезан со ренде. Темелно исплакнете шампињони. Одделете ги капките од нозете. Ситно исецкајте ги нозете на печурките. Скршете го кромидот и лукот неколку минути. Истурете 1/3 чаша бело вино. Промешајте и варете додека течноста испарува. Додадете сецкани печурки, сол и бибер. Продолжете да пржете неколку минути. Ставете печурки на чинија. Одделете го жолчката од протеинот. Ставете крем сирење во сад. Додадете жолчка од јајца. Промешајте за да додадете пармезан. Се меша со печено мелено месо. Стави капи на плехот за печење. Пополнете ги габите со полнење. Се пече во рерна за 20-25 минути.
Служби: 3-4