- пченично брашно - 1 чаша
- брашно - 1 чаша
- прашок за пециво - 1 лажичка
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/4 лажички
- цимет - 1 ст. една лажица
- 1/2 чаша путер
- шеќер - 1/2 чаша
- темно кафеав шеќер - 1/2 чаша
- јајце - 1 парче
- матеница или јогурт - 1 чаша
- јаболко - 2 парчиња
1. Излупете ја јаболка, кора и се сече на големи парчиња. Загрејте ја рерната на 230 степени. Подмачкајте ја мувлосната мувла со 18 прегради и лесно посипете со брашно, изтрешајте го вишокот. Отстрани. 2. Измешајте го брашното, прашокот за пециво, сода, сол, цимет во сад и оставете го настрана. Во посебен сад, победи електричен миксер со путер, додадете шеќер и 1/4 чаша кафеав шеќер. Победи кон крем конзистентност. Додадете го јајцето и добро се мешате, чистете ја левата страна од садот. Додадете го млекото (или јогурт) и нежно се мешајте. Не мешајте ја масата премногу долго и интензивно - ова може да доведе до коагулација на матеницата. Додајте мешавина од брашно и сецкани јаболка, нежно се мешајте. 3. Поделете го тестото рамномерно меѓу подготвените оддели за облик, посипете ја преостанатата 1/4 чаша кафеав шеќер на врвот. 4. Печете ги мафините за 10 минути, потоа намалете ја топлината на 200 степени и печете уште 5 до 10 минути, додека четката не е вметната во центарот. 5. Дозволете мафини да се оладат во форма 5 минути, потоа отстранете ги од калапот на решетката додека не се целосно лади.
Служби: 4-6