- Модар патлиџан - 1 парче (голем)
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Мелено месо - 250 гр
- Сол, црн пипер - - По вкус
- Сијалица - 1 парче
- Црвен пипер - 1 парче
- Лук - 3 заби
- Свежи зеленчук - - По вкус
- Рендано сирење - 100 гр
- Пастирани трошки од леб - 1/4 чаши
- Јајце - 1 парче
- Домати - 2 парчиња
Ситно исецкајте свежо зелено. Дајте ги црвените пиперки. Модар патлиџан сече на половина, со лажица го извадиме целото тело од него. Месова модар патлиџан го ставаме во врела вода и готвиме 5-7 минути до меко. Потоа исцедете ја водата, истурете ја пулпата во сито. Паралелно, на мала количина на маслиново масло пржете мелено месо, зачинета со сол и црн пипер. Да се пржи мелено месо не треба да биде подготвено, туку да светло-кафеава боја. Во друг сад се загрева малку повеќе маслиново масло. Ние се шири во загреана тава замрзнат пипер, а исто така ситно сецкан кромид и лук. СРЈ над средна топлина 4-5 минути до меки. Како што можете да видите, можете да готвите путер од модар патлиџан, мелено месо и зеленчук во исто време - а потоа ќе готвите јадењето многу брзо. Сега главната работа. Откако ќе ги извршите сите горенаведени постапки, измешајте ја пулпата од модар патлиџан, мелено месо, пржено зеленчук, сецкани зеленчуци, трошки, јајца и сирење во голема чинија. Потоа додадете ситно домати. Ние се меша целата оваа работа, и со добиената мешавина ние работи нашите модар патлиџан чамци. Се шири во сад за печење, подмачкана. Ставивме во рерната, загреана на 180 степени и се пече околу 45 минути. Додека модри патлиџани се печени, можете да направите сопствен бизнис. По 45 минути ќе треба само да го извадите мочуриштето од рерната и да му служите на масата додека не се настине. Бон апетит!
Служби: 4