- Артишок во Ерусалим - 500 гр
- Лимон - 2 парчиња
- Тим шајка - 4-5 парчиња
- Еден куп босилек - 1 парче
- Еден куп магдонос - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Црешани домати - 12 парчиња
- Сирење од кози - 200 гр
- Сол, бибер - - По вкус
- Маслиново масло - 100 милилитри
Прво се занимаваме со артишок во Ерусалим. Мој, чисти и исечете ги парчиња, како помфрит. Исечен Ерусалим артишок веднаш натопена во чаша вода со лимон - инаку зеленчукот ќе се оцрни. Ние се шири еден слој на Ерусалим артишок во отпорна на топлина форма, посипете со маслиново масло, додадете половина чаша вода, сол и бибер. Посипете со мајчина душичка и печете околу 1 час на 190 степени. Во мешалка, победи половина чаша маслиново масло, босилек, магдонос и лук. До хомогеност. Црешаните домати пржете 3-4 минути на средна топлина, мешајќи постојано. Козјо сирење се сече на парчиња и пржете во тава без масло за буквално 1 минута - наместо, дури и да се загрее од пржете. Во салата сад ние се шири цреша домати, Ерусалим артишок и сирење. Се мешаме со хербалната мешавина од мешалка, мешајте ја и веднаш послужете ја - додека не биде студено.
Служби: 5-6