- Млади компири - 8 парчиња (мала големина)
- Лук - 2-3 заби
- Домати - 2 парчиња
- Павлака - 2 ставки. лажици
- Сол, бибер, папрака, босилек - - По вкус
- Тешко сирење - 50 гр
- Растително масло - - По вкус
Компири со приближно иста големина треба да се варат во униформа. Готви околу 20 минути. тогаш треба малку да се излади, да се исече преку дланката, да се излупи и да се извади со лажичка јадро. Потоа го подготвуваме полнењето. Исечете дел од компири за да ги сотрете. До пире од компир додадете сецкан босилек, исечете ги доматите без кожа, кисела павлака, исто така и во кутијата со истиснување на лукот. Сите се меша добро. Скршете го полнењето и бибер. Потоа решите сирењето. Половина од добиеното сирење за да се додаде на полнење и повторно сите добри микс. Пополнете ги половините од компирот и ставете ги во рамна, подмачкана форма. Компири со пополнување со сирење и испраќање до загреана рерна до 160 степени. Се пече до златно кафеава боја.
Служби: 23-4