Салата од аспарагус со кисела тофу сирење Салата од пука од зелена аспарагус е брзо при готвење. Пукањата може да се парат или варат. Ако не постои пароброд, може да се вари аспарагус. Многу е погодно да се вари аспарагусот во висока тенџере (пустињата од аспарагус се поставени во таков сад вертикално, нивните основи се варат во мала количина врела вода, додека тенките врвови се обработуваат со пареа). Најважно е да не се вари аспарагус. Салата со аспарагус е погодно маринирано сирење со маслинки Каламата, црешни домати и зрели авокадо. Салата изгледа апетитивно, многу вкусна и здрава.
Состојки:- Аспарагус 200г
- Тофу 100 гр
- Маслинки со коска 40 гр
- Црешани домати 150g
- Авокадо 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 g
- Црниот бибер во прав 1 g
- Маслиново масло 10 мл
- Чекор 1 За да направите салата, треба да земете кисела сирење тофу, маслинки, авокадо, црешни домати, пука од зелена аспарагус, сол, преци.
- Чекор 2 Гответе ја аспарагусот во паробродот за 7-10 минути.
- Чекор 3 Во маслинки направи засек, отстранете го каменот. Исечете ги маслинки во кругови.
- Чекор 4 Исечете ги доматите на половини и четвртини.
- Чекор 5 Исечете ги парчињата од авокадо. Се мерат по желба.
- Чекор 6 Сирење тофу сирење да се добие од маринада, суво, сече пофини.
- Чекор 7 Соберете ја салатата што е дел од состојките. Убаво поставете зеленчук и сирење, зачинете со сол и црн пипер. Посипете со маслиново масло.
- Чекор 8 Салата може да се служи традиционално во салата сад, само се исецка на аспарагус. Промешајте зеленчук, зачинете со маслиново масло, сол и црн пипер.