- Брашно - 500 гр
- Сол - 7 гр
- Мешавина на зачини - 15 гр
- Сува квасец - 25 гр
- Рибизла - 110 грама
- Суво грозје - 110 гр
- Масло од репка - 50 милилитри
- Топла вода - 250 милилитри
- Брашно - 80 гр. (За декорација :)
- Вода - 25 милилитри
Состојки. Измешајте ги сувите состојки (брашно, сол, шеќер, зачини и суви квасец). Потоа додадете масло и вода. Внимателно изгорете го тестото. Кога тестото започнува да се протега, но не искине, додајте суво грозје и рибизли, добро се меша. После тоа, покријте го тестото со влажна крпа и оставете го да се нагоре (околу 45 минути или додека двојната големина не се зголеми). Кога тестото е подготвено, ставете го на масата и откинете ги парчињата околу 120 гр. Превртете ги топчињата и поставете ги на подмачкан сад за печење. Потоа, покријте со влажна крпа и ставете го на топло место за да се нагоре (нивниот обем треба да се зголеми двократно). Измешајте го брашното и водата додека не се дебели и ставете ги во торба за слатки (или можете да користите обичен пакет, отсекувајќи го аголот). И направи модел во форма на крст. Потоа, ставете го садот за печење во загреан до 210 ° C и печете 18 минути. Послужете со жешко со парче путер.
Служби: 10