- Чоколада - 200 гр
- Шеќер - 2 уметност. лажици
- Путер - 1 чл. една лажица
- Јајце - 4 парчиња
- Кора од портокал - 1/2 лажичка
- Сок од портокал - 1 ст. една лажица
Одделени жолчки од протеини. Ставете го чоколадото, путерот и шеќерот на парчиња во тенџере. Содржината на тенџере со чоколада се топи на тивок оган. Победи размахване во тесна пена. Жолчките се мешаат со рендан кора од портокал, сок од портокал и разнишан. Прво измешајте жолчки и стопено чоколадо, а потоа додадете ја добиената мешавина на протеините и повторно внимателно се мешајте. Како резултат на мешавината се става во чаши или калапи и се става во фрижидер додека не се зацврсти - околу 1 час. Особено добро овој чоколаден мус доаѓа со ванила сладолед топка.
Служби: 6-7