- Пилешки црн дроб - 1 килограм
- Пипер и сол - - По вкус
- Пилешки јајца - 6 парчиња
- Путер - 300 гр
- Кромид - 5 парчиња
1. Со свеж, не замрзнат црн дроб, паштетата е многу повеќе вкусна. Вари јајца и црн дроб. Јајцата тешко се варат. Готвење на црниот дроб со ловоров лист, црн пипер и кромид, гответе околу осум минути. Изладете ги јајцата и исчистете ги. Ние нека црниот дроб стојат во супа. 2. Ситно исечен кромид пржете во тава во стопен путер. Ако сакате, на паштета може да се додаде слатка пиперка и морков. Но, ова може да го наруши вкусот на паштетата на црниот дроб. 3. Преку мелерот за месо да поминеме јајца и црниот дроб (можете да користите мешалка за ова), додадете пржени кромид, преостанатиот омекнат путер, сол и црн пипер. 4. Измешајте ја паштетата со вилушка, размахване, миксер или блендер. Сега паштетата се лади. Во паштета можете да додадете некои жолчки, белците, кои ние тријте на мал ренде, украсете го паштетот. Можете да декорирате со зелена боја.
Служби: 8