- Брашно - 4 чаши
- Квасец - 30 гр
- Растително масло - 3-4 ст. лажици
- Јајце - 1 парче (плус едно јајце во пополнување)
- Вода или млеко - 1 стакло
- Шеќер - 1-2 уметност. лажици
- Сол - 0,5 кафени лажички
- Свеж кепелин - 500 гр. (Полнење)
- Компири во двоен котел - 10 парчиња (полнење)
- Варен ориз - 2 чаши (полнење)
- Сол - по вкус (полнење)
- Кромид - 2 парчиња (полнење)
- Бибер, ловоров лист - По вкус (пополнување)
1. Растворете го квасецот во топла вода. Во голем сад, скрши јајце, истурете го квасецот, сол, истурете шеќер и брашно. Месете го тестото, додајте го растителното масло и повторно мешајте. Отстранете го тестото 1 час. 2. Пополнување. Добро е да се мие пепел, да се исчисти, да се отсече главата и да се отстрани 'рбетот. Сол. Кора од компири и кромид. Исечете го компирот во тенки чинии. Кромид - прстени. Варете го оризот. 3. Земете го тестото, се распаѓа и разделувајте го во 2 топчиња со различни големини. Се тркалаат големи топки и се шират на подмачкан сад за печење. На половина ги делиме компирите, оризот и кромидот. Ставете ги чиниите на тестото на тестото. Врвот со варен ориз, стави ориз на ориз. Не заборавајте да солете кутии. И ние ги положивме нашите capelinas на кромид. 4. Поставете две или три лавра лисја на capelin, сол, бибер. И на пликот го ставаме преостанатиот кромид, ориз и компири. Намалете го вториот дел од тестото и затворете го тортата со овој слој. Добро е да се пробие тортата и да се масти јајцето. 5. Торта се пече на температура од 180 степени. Ако сакате сирење, можете да го посипете врвот на пита со рендано сирење. Ќе биде уште поубаво.
Служби: 4