- брашно - 2 чаши
- сода - 3/4 стакло
- сол - 0,5 кафени лажички
- путер - 8 предмети. лажици
- кафеав шеќер - 0,25 чаши
- темно рум - 1 ст. една лажица
- јајца - 2 парчиња (собна температура)
- кокосов крем - 1 стакло
- свежи ананас парчиња - 0,5 чаши
- рум - 1-2 уметност. лажици (импрегнација по желба)
- сок од ананас - 2 ставки. лажици (импрегнација по желба)
- шеќер во прав - 1 стакло (на глазура)
- сол - 1 нотка (на глазура)
- сок од ананас - 1,5 - 3 чл. лажици (на глазура)
1. Исечете свеж ананас во парчиња. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте ја кружната тава со масло и наредете со бдение со пергаментна хартија, а потоа маслото на пергамент. 2. Измешајте го брашното, прашокот за печење, сода и сол во сад. Во голема чаша, путер путер и кафеав шеќер со миксер со средна брзина. Додајте јајца, по еден по еден, и рум. Додајте го кокосовиот крем и се меша. Додадете го мешавината на брашно во два сета и промешајте додека не е хомогена. Користејќи гумена шпатула, промешајте го тестото со парчиња ананас. Истурете го тестото во подготвена форма и измазнете го. 3. Се пече до златно кафеава, од 35 до 40 минути. Оставете го да се олади во форма од 10 минути, потоа отстранете го на решетката и извадете ја пергамент. За дополнителен вкус, додека тортата е жешка, можете да подмачкате со сок од рум или ананас. Дозволете тортата целосно да се олади на собна температура или во фрижидер ако немате време да чекате. 4. По целосното ладење, ставете го шеќерот и сол во прав во сад, се мешаат со 1 1/2 супени лажици сок од ананас и победете додека дебела глазура не е конзистентност. Додајте дополнителен ананас сок (околу една лажичка или повеќе) ако глазурата изгледа премногу дебела. Наполнете ја матираната пита со глазура. Веднаш послужете го или ставете го во фрижидерот 20 минути, така што глазурата е малку задебелена.
Служби: 8-10