- Пченка - 6 парчиња
- јаболков оцет - 1 1/2 чаши
- шеќер - 3 ставки. лажици
- - 1/2 кафени лажички куркума
- сенф во прав - 3/4 лажички
- синап зрна - 1 ул. една лажица
- сол - 1 ул. една лажица
- ловоров лист - 1 парче
- зелена зелка - 4 чаши
- црвени пиперки - 2 парчиња (ситно сецкани)
- црвен кромид - 1 парче
Наполнете го средниот сад со вода и доведете до вриење. Додадете пченка, варете околу 4 минути. Ставете пченка на чинија и оставете да се излади. Истурете ги сите, освен 3 чаши вода од тавата. Користејќи остар нож, извадете ги зрнцата од корјевите. Треба да добиете околу 3 чаши зрна. Додадете оцет, шеќер, куркума, сенф за синап, синапни зрна, сол и залив лисја до тавата. Доведете го до вриење над средната топлина. Додадете зелка, црвен пипер, кромид и кернели, се меша. Донесете до вриење, веднаш извадете го од топлина и оставете да остане 5 минути. Поделете ја течноста и зеленчукот во различни чинии. Оставете да се излади, извадете го листовото поле. Кога течноста се лади, се налее низ ситно сито во сад од зеленчук. Служат зачинетост ладни или на собна температура. Да се чува во херметички сад во фрижидер.
Служби: 12