- брашно - 1 3/4 чаши
- овесни снегулки - 3/4 чаши
- светло кафеав шеќер - 1/3 стакло
- ѓумбир - 2 лажички
- земјата цимет - 1 1/2 лажички
- каранфилче - 1/8 лажички
- сол - 1/4 лажички
- прашок за пециво - 2 лажички
- сода - 1/2 кафени лажички
- 1/2 чаша путер
- лимон - 1 парче
- боровинки - 1/3 стакло (сушено)
- матеница - 1/2 чаша (сушено)
- папуча - 2 1/2 лажички
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- Глазура: шеќер во прав - 1/2 чаша
- јавор сируп - 1/2 лажички
- путер - 1/2 кафени лажички
- млеко - 1-2 лажички
1. Загрејте го рерната за 200 степени. Покријте ја тавата со пергамент хартија и оставете ја настрана. Намалете го путерот на парчиња. Во голема сад, се меша брашно, овесни снегулки, шеќер, ѓумбир, цимет, каранфилче, сол, прашок за пециво и сода. 2. Додајте парчиња путер и промешајте со вилушка додека тестото не стане скршено. Додај брусница и кора од лимон, се промешува. Во посебен сад се комбинираат матеница, меласа и екстракт од ванила. 3. Во мешавината на брашно постепено додавајте мешавина на крем, со мешање на мешање со мала брзина. Ставете го тестото на лесно изветвена површина. Темелно внимателно измешајте го тестото околу четири или пет пати, формирајте во голема чинија. За да се даде тест, обликот на кругот е со дијаметар околу 17 cm и дебелина од 3,5 cm. 4. Исечете го кругот во триаголници, поставете ги колачињата на лист за печење. Ставете го садот за печење во друга плешка за печење за да го заштитите бисквитото од дното. Се пече 20 минути, до златно-кафеава. Оставете го црниот дроб да се олади на шалтер. 5. За подготовка на глазура, ги комбинирате сите состојки во сад. Додадете повеќе шеќер или млеко за да ја постигнете саканата конзистентност. Користејќи лажица, истурете го охладеното печиво со шлаг и оставете го да се исуши.
Служби: 8