- Говедско маснотии - 600 грама
- Печурки - 200 гр
- Бугарски пиперка - 4 парчиња
- Модар патлиџан - 2 парчиња
- Компири - 5 парчиња
- Кромид - 3 парчиња
- Црвен пипер - 1 парче
- Домати - 3 парчиња
- Магдонос, cilantro, босилек - - По вкус
- Сулугуни сирење - 300 гр
- Сол - - По вкус
Тука се - нашите состојки, од кои ќе подготвиме вкусна тепсија. За готвење, потребен е глинен сад со капак - како оној на сликата. Апсолутно сите состојки се сечат на мали коцки. На дното на садовите лежиме месо. Solim. Потоа, садовите се испраќаат до саксии. Потоа - кромид. Малку повеќе сол. Потоа домати, пиперки и печурки постојано се испраќаат до саксии. Уште еднаш. Потоа ставаме модри патлиџани во тенџере и многу и многу зеленчук. И, конечно, на врвот ги ставаме парчињата сулугуни сирење. Сѐ добро го чистиме. Покријте ги садовите со капаци - и за 1 час 10 минути во рерната (температура - 150 степени). Потоа ги извадиме садовите и ги доведеме до масата. Бон апетит!
Служби: 5-7