- Модар патлиџан - 2-3 парчиња
- Лак - 2 парчиња
- Домати - 1 килограм
- Лук - 2-3 заби
- Слатка пиперка - 2-3 парчиња
- Растително масло - 1/2 чаша
- Сол, бибер - - По вкус
Состојки. Подгответе ги сите состојки подобро однапред - lecho се готви брзо, па за време на готвењето, исечете ги останатите состојки кои можеби не ви се навреме. Значи, пиперката се чисти од семиња и мембрани, се сече во голема коцка. Со домати, постапете на следниов начин: пресечете ги на половина, пресечете еден дел во коцки, од друга страна притиснете сок од домати. Кромид се сече на тенки ленти. Модар патлиџаните се излупени и се сечат во големи коцки. Во тава, загреваме малку масло, ставаме модри патлиџани таму и пржете ги 10 минути на средна топлина. Потоа додадете го кромидот и, мешајќи, гответе околу 10 минути. Потоа додадете пиперка, продолжи да се готви до мека пиперка. Кога пиперката станува мека - намалете го огнот до средно ниско, додадете месо од доматите и исцедениот (или фино рендан) лук. Промешајте, покријте со капак и чорба за 15 минути. По одреденото време, додадете сок од домати на садот и вриејте уште 15 минути. Лехо е подготвен. Служете го или како посебен закуска ... ... или со гарнир, како зеленчук. Бон апетит! :)
Служби: 8-10