- Супа пилешко - 500 милилитри
- Пилешки гради - 1 парче
- Јајце - 3 парчиња
- Домати - 800 гр
- Бибер бугарски жолт - 2 парчиња
- Сол, бибер, маслиново масло - - По вкус
- Зелена - - По вкус
- Лавици на кружен леб - 3 парчиња
Прво на сите, пилешки гради треба да се мелат во мелено месо со користење на процесор или конвенционална мелница за месо. Воземе во месо од пилешко месо 1 јајце, сол, бибер, добро се мешаме. Од добиената кутија формираме мали ќофтиња. Ние ги ставаме ќофтиња во сад за печење, посипете со масло - и ставете ја рерната, загреана на 220 степени. Печете додека не се готви. Земете длабок тенџере, испржете го во неа до транспарентноста на кромидот во маслиновото масло. Бугарскиот пипер се праќа во рерната (можно е заедно со ќофтиња) и пече се до формирањето на врел црн. Домати за неколку минути се стави во врела вода. Со домати и пиперки кора. Нежно ги пресечете - обидете се да го задржите зеленчукот колку што е можно сок. Додадете исечени домати и пиперки на пржениот кромид. Промешајте, доведете до вриење и вриете уште 5 минути, а потоа истурете ја целосната пилешка супа (колку да ја наполните - проверете ја саканата конзистентност), повторно доведете до вриење и варете 15 минути со слаба топлина на капакот. Потоа супата со мешалка се доведува до хомогена конзистентност, сол-бибер, се стави на оган, се загрева - а супа е подготвена. Митболите се подготвени, супата е подготвена, останува само да подготвува садови од леб (ако сакате, можете да ја завршите супата за готвење и само да ја сервирате со ќофтиња). Значи, земете круг круг леб. Ние го отсекуваме врвот на лебот, внимателно исечете го телото со нож (од него можете да направите и трошки, на пример). Две јајца се претепани со сол, а добиената мешавина е добро подмачкување на внатрешната обвивка на нашите жилни садови. Ние ги ставаме маснотиите во рерната - и се печеме за 5-7 минути на 220 степени. Всушност, сите состојки се подготвени - само треба да му служите на супата. Земеме леб тенџере, истурете ја топла супа во неа и додадете неколку ќофтиња, и ако сакате, красат со свежи билки. Готово!
Служби: 3-4