- Филети со големи фитили - 4 парчиња
- Лимон - 1 парче
- Лук - 2 заби
- Каперс - 2 уметност. лажици
- Аншови во масло - 50 гр
- Бело суво вино - 200 милилитри
- Црешани домати - 300 гр
- Еден куп магдонос - 1 парче
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Сол - 1/2 лажичка
- Црниот бибер во прав - 1/2 лажички
Ова се нашите состојки - проверени, ништо не се заборави? :) Измијте го филето, ставете го во длабок контејнер, соберете го сокот од еден лимон и нека се маринира 20 минути. Цреши домати и внимателно пресечете на половина. Од маслинки добиваме коски. Во длабок тава, го загреваме маслиновото масло, го ставаме сецкан лук и аншоа. Утре, во просек, 5-7 минути. Додајте 100 ml суво вино во тава, испарувајте. Кога виното се испарува речиси целосно - додадете домати во тавата. Запејте 5-7 минути, лесно притискајќи ги доматите со шпатула. Сега додадете маслинки и чорба за уште 10 минути. Ја земаме формата за печење, ја ставаме рибата во неа. На врв со магдонос, истурете го преостанатото вино и преместете го сос од зеленчук. Солим, пиперка и печете 15-20 минути на 200 степени додека не се готви. Бон апетит!
Служби: 3-4