- Јагне - 400 грама
- Црвен кромид - 2 парчиња
- Путер - 15 гр
- Лук - 1 заб
- Кафеав шеќер - 1/2 чл. лажици
- Благајнички оцет - 50 милилитри
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
1. Тоа не е толку важно да се придржуваат до јасни пропорции наведени во рецептот. Следете го вашиот вкус. Вкусот на карамелизиран црвен кромид е многу зависен од свежината на кромидот и видот на балсамичниот оцет. Секој пат кога карамелизиран кромид има малку поинаков вкус. 2. Исечете го црвениот кромид. Не сече многу фино. Вклучете ја решетката за средна топлина. Ставете го путерот во тава, истурете го путерот во тава и ставете го на средна топлина. Кога путерот се топи, додадете го црвениот кромид и промешајте неколку минути. Ставете го јагнето на скара и гответе околу 15 минути. За време на готвењето, свртете го јагнето 1 пат. 3. Продолжете со пржење на црвениот кромид уште 5 минути додека не почне да се карамелизира. Додадете го кромидот, балсамичниот оцет и кафеавиот шеќер. Продолжете со пржење на кромид, постојано мешајќи уште 10 минути, додека поголемиот дел од балтичкиот оцет испарува. Јагнето да служи веднаш. Доколку сакате, можете да послужите придружен сад од зеленчук.
Служби: 2