- Јагне - 600 гр
- Лук - 2 заби
- Маслиново масло - 4 предмети. лажици
- Зира - 1 лажичка
- Куркума - 1/2 лажичка
- Папрака во прав - 1 лажичка
- Цимет во прав - 1/4 лажички
- Сол, црн пипер - - По вкус
- Сијалица - 1 парче
- Месна супа - 300 милилитри
- Лимон кора од лимон - 1 st. една лажица
- Пилешко конзервирана (готови) - 200 гр
- Маслинки без јами - 10 парчиња
- Cilantro - - По вкус
За јасност, ги покажувам состојките што ни се потребни. Веднаш обрнувам внимание на фактот дека тука се користат готовите конзервирани наут. Ако имате бактерија сурова, тогаш прво мора да се натопени за ноќ, а потоа се вари додека не се готви. И тогаш - сè, како во овој рецепт. Исечете ја овчичката на парчиња со големина од 3 до 3 см. Додадете го ситно сецкан лук, 2 лажици на месото. маслиново масло, куркума, зир, цимет, пиперка, бибер и сол. Промешајте добро и оставете да маринираат 1 час. Не ставајте во фрижидерот - нека се маринира на собна температура. Загреваме мала количина на масло во тава, ставаме парчиња јагне и ги пржете на брз оган 2-3 минути пред да се формира румени кора. Додајте ситно исечен кромид и пржете уште 2-3 минути. Наполнете ја целата работа со супа, доведете до вриење, а потоа намалете го огнот на минимум и чувајте го под капакот за 1 час. И додека месото е задушено, потребно е да се решите кора со малку лимон. По еден час, додадете маслинки, кора од лимон и наут до месото. Промешајте и варете со средна топлина околу 15 минути. Само една минута пред крајот на готвењето, додајте го ситно сецкан цилинтро во садот. Послужете веднаш, додека не е студено. Бон апетит!
Служби: 4