- Компири - 1 килограм
- Пилешки гради (на коска) - 500 гр
- Кромид - 1 парче
- Сирење Моцарела - 160 гр
- Млеко - 200 милилитри
- Јајца - 2 парчиња
- Пипер и сол - 1 По вкус
- Растително масло - 40 милилитри
1. Измешајте го компирот, кора и сече на кругови (дебелина од околу пет милиметри). Од камен, го разделуваме пилешкото месо и го пресекуваме на коцки, околу 2х2 сантиметри. 2. Исчистете го кромидот и исечете го на мали парчиња. Во тава, го загреваме растителното масло и пржете го кромидот до светло-златно во боја. 3. Подгответе ја садот за печење, ставете половина од компирот на дното од мувлата, ставете ги "скали", бибер и сол. Скари го кромидот одозгора. 4. Парчиња месо рамномерно се шират на врвот на слојот со кромид. Повторно бибер и сол. 5. Покријте останатите компири со месо. Подгответе го пополнете. Размазајте ги јајцата во садот, додајте млеко и промешајте. Во сад за јадење, истурете ја оваа мешавина и ја ставате триесет минути во загреана печка (температурата на печката е 190 степени). Потоа отстранувајте ја обликот и шијте го моцарела пресечен во кругови над површината на тепсијата. Ставете го во рерна. Кога сирењето се топи, проверете ја подготвеноста за месо и компири. 6. Садот е подготвен. Тепсија може да се сервира топла или ладна.
Служби: 6