Подгответе салата со пилешко и arugula Пилешко месо и arugula совршено се дополнуваат едни со други во диета салата со вклучување на свеж зеленчук. Во текот на летото, оваа салата е совршена за вечера, целосно заситена и без создавање на чувство на гравитација. Оваа сочна салата не треба да се расипува со мајонез, кој добро работи за нас во зима, кога на телото му се потребни масна храна, а во летната топлина е подобро да се користи маслиново масло помешано со сок од лимон. Ако додадете Дижон сенф на овој традиционален сос "винегрет", вкусот на салатата станува поскрасен.
Состојки:- Рукола 70 гр
- Пилешко бедро 200 гр
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Цреша домати 6 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Сенф Дижон 1 лажиче.
- Лимон сок 1 лажиче.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За салата, готви: претходно варено пилешко, рукола, слатка пиперка, цреша домати, маслиново масло, сок од лимон, сода од Дижон, сол и црн пипер.
- Чекор 2 Го земаме претходно зготвеното и добро изладено парче пилешко.
- Чекор 3 Од пиперката, извадете ја кутијата за семе, исечете ја пиперката во тенки ленти.
- Чекор 4 Црешаните домати се сечат во четвртини (можете да го замените вообичаениот домат).
- Чекор 5 Измиената и исушената arugula е лабаво поставена на плочи.
- Чекор 6 Попрскајте го руккола со пиперки, нежно тријте ги прстите, мешајќи.
- Чекор 7 Додајте ги влакната од пилешко месо, подигнете ги слоевите со вилушка за да ги измешате состојките, но не ставајте го сокот пред време.
- Чекор 8 Измешајте маслиново масло со сенф и сок од лимон, зачинете со сол и црн пипер.
- Чекор 9 Опкружете ја салатата со клинови од домати од цреша, истурете го сосот и веднаш ставете го на масата.