- путер - 4 чаши
- шеќер во прав - 3/4 стакло
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- брашно - 2 чаши
- сол - 1/2 кафени лажички
- полусвета или горчлива чоколада - 90 гр. (ситно сецкани)
- канола масло или растително масло - 1 лажичка
Измешајте путерот, шеќерот и ванилата во електричен миксер. Намалете ја брзината и додадете брашно и сол. Завиткајте го тестото во филтер за храна, ставете го во фрижидер најмалку 2 часа или ноќе. Се тркалаат тесто 2-3 mm дебели на лесно изветвена површина. Исечете го од срцевиот тест со машина за колаче. Поставете ги колачињата на незалепени листови за печење, ладете 30 минути. Греењето на рерната на 150 степени со шалтер во центарот. Пунктирај го куки со вилушка. Печете додека колачето не почне да се здобие со кафеава боја, околу 18 минути. Колачето може да се чува во херметички сад на собна температура за 5 дена. Во сад отпорен на топлина над тенџере со вода што врие, се топи чоколадото, понекогаш мешајќи. Додај го маслото. Потопете половина или една третина од секое куки во мешавината на чоколадо. Ставете ги колачињата на лист за печење и ставете го замрзнувачот 10 минути. Служи.
Служби: 40