- брашно - 1/2 чаша
- прашок за пециво - 1 лажичка
- сол - 1/2 кафени лажички
- чоколада - 450 гр
- несолен путер - 1/4 чаша
- кафеав шеќер - 1 3/4 чаши
- јајца, големи - 4 парчиња
- екстракт од ванила - 1 ст. една лажица
- чоколадо покриени со торти - 45 гр. (5 парчиња)
- ореви - 1 стакло
- морска сол за попрскување - 8-10 прицврстувач (опционално)
1. Исечете ја чоколадата. Исечете ја кашерата во чоколада. Ореви печено и се исецка. Измешајте го брашното, прашокот за пециво и сол во сад. Измешајте чоколада и путер во чинија, ставени во сад со врела вода. Измешајте додека целосно не се раствори. Изладете ја смесата на собна температура. 2. Користете електричен миксер, камшикувајте го шеќерот и јајцата во сад, околу 5 минути. Додајте чоколадна смеса и екстракт од ванила. Додадете мешавина од брашно, потоа тврд карамекс и ореви. Ставете го тестото во фрижидер 45 минути. 3. Загрејте ја рерната на 175 степени. За да облечете 2 големи пешки за печење со пергамент или хартија со восок. Лажирајте го тестото на плехот за печење, околу 5 см. Посипете со морска сол, ако ја користите. 4. Печете додека колачето не е суво и пукнато, но сепак меко на допир, од 12 до 15 минути. Се лади на листот за печење. Колачињата можат да се прават 2 дена однапред. Чувајте ги колачињата во херметички сад на собна температура.
Служби: 8-10