Млечната каша не им се допаѓа на сите, но овој тенден пудинг е одлична алтернатива на вообичаеното јадење. Нежни кремстави текстури на воздушен ориз и богата јаболко полнење пријатно ќе изненадат гурманите, а едноставната технологија за готвење ќе ве задоволи секоја водителка.
Состојки:
- Млеко - 100 мл + 2 суп.л-патки.
- Кокосово млеко - 200 ml
- Арборјо ориз - 100 гр
- Путер - 60 гр
- Јајце-жолчка
- Јаболко
- Шеќер: 2 суп.л-патки. л. кафена + 3 суп.л-патки. л. конвенционален
- Цимет
- Комбинирајте го кравјото и кокосовото млеко во тавата (можете да го замените со бадеми или да користите само нормални), ставете ја смесата на бавен оган и топлина
- Се топи путер во тенџере и пржете го оризот во него неколку минути
- Во подготвениот ориз, постепено воведувајте млеко. Истурете го во делови во ориз, постојано мешајќи - откако течноста делумно испарува, додадете повторно. Зрнцата ќе станат меки и ќе добијат кремаста сенка. Измерете ја текстурата на десертот на свој вкус - во поцврста или многу мека состојба. Потоа додадете шеќер
- Измешајте 2 лажици. л. млекото и жолчката, ставете ја смесата во оризовата маса. Промешајте добро, потоа отстранете го од топлина и оставете да се излади. Промешајте го пудинг постојано - ова ќе го спречи појавувањето на филмот
- Излупете го јаболкото, исечете го на коцки. Се топи во чинија со дебело дно путер, шеќер, цимет, јаболка и мала количина на вода. Намалете го сосот на средна топлина околу 15 минути додека јаболката не стане мека
- Се шири оладениот пудинг преку стакло или керамички форми, врвот со јаболков сос и оставете го во фрижидер неколку часа