- Глинени - 350-400 Грам
- Јаболко - 250 гр
- Кромид - 1 парче (Подобро виолетова)
- Сува суво грозје - 50 гр
- Шеќер - 4 уметност. лажици
- Сол - 1 Штипка
- Спајс - 1 парче (цимет (стап), мелен ѓумбир, чили од земја, каранфилче)
- Оцет (5%) - 4-5 лажички
Подгответе ги сите состојки. Глинените кози треба да се измијат добро, исчистени од педуните. Во тенџере, додадете оцет, шеќер, цимет и други зачини и доведете ја целата содржина до вриење. Потоа, во тенџере, додадете прочистена цариградско грозде, темелно измијте во суво грозје, кромидско јаболко и кромид. Покријте сè со капак и оставете да се впие со средна топлина неколку минути. Потоа, отстранете го капакот и испарувајте го сосот на иста средна топлина, мешајќи повремено, се додека не се згусне. Готви околу 35-40 минути. На крајот на готвењето, можете да додадете шеќер, ако е премногу кисело, или оцет - ако, обратно, слатко.
Служби: 5-7